和面機屬于面食機械的一種，其主要就是將面粉和水進行均勻的混合。有立式和臥式型和面機。分為單軸、雙軸、半軸等。

  工作原理
  該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。
  螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分攪和，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。
  功能介紹
  功能多樣，用途**，可以用來：
  A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等；
  B、揉---揉面團
  C、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等；
  和面機用以和面的機械。有真空式和面機和非真空式和面機。和面機功能介紹：功能多樣，用途廣，可以用來：和面機，豪華和面機和面機飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠。
  類型及參數(shù)(以實物標牌為準)
  立式、臥式型和面機和面量: 5Kg/次~200KG/次等規(guī)格
  和面時間：4—10分/次
  電源電壓：220v-380v
  電機型號功率：YC90L-4-1.5
  使用范圍
  在酒店，面包房，蛋糕店，咖啡廳，面食店，茶廳，家庭等場合都有著廣泛的用途。