壓切面條機用完后如何清潔及保養(yǎng)

面條機的產(chǎn)生，解決了傳統(tǒng)手工制面的繁瑣程序，是面食店，面食加工及廚房等必備的一款制面利器。當然，一個好的壓切面條機，除了好用、以及方便壓切面之外，善后的清洗工作也是同樣的重要，如果沒有及時清理掉，干燥后，面團就會形成面渣，下次再使用時會給生產(chǎn)帶來影響。那么，壓切面條機用完后如何清潔養(yǎng)護呢？具體內(nèi)容一起來了解下吧。

剛剛壓完面的壓面機，上面會有些許的面粉，如果只是抹干這個，那還不算真正的清理干凈。剛剛用完的壓面機先不要理它，將它放置幾個小時，待里面的面團屑全部干燥，凝固，然后再開始清理。

1、將壓切面條機空轉30秒至1分鐘，然后切斷電源再清理干凈殘留面團渣涂上食用油即可。

2、用潮濕的布（太干了擦不掉凝固的面粉，太濕了不利于機器保養(yǎng)，所以用處于半干半濕狀態(tài)的），將內(nèi)部，外部的面粉擦干凈。

3、將壓切面條機電機和開關部位上面的面粉擦干凈，因為這些部位都容易藏著面粉。

4、再將電線纏繞起來，放置在廚房的一角。平時不用的時候，就蓋上方布，或者套上塑料袋，防止落灰。

壓切面條機作業(yè)后的保養(yǎng)方法

1、面條機作業(yè)完成后要及時檢查各部位螺栓緊固情況，并對機子進行保養(yǎng)。如有損壞或磨損嚴重的部件，應及時修復或更換，以保證使用者的安全和生產(chǎn)效率。

2、各易損部件的更換要按廠家規(guī)定的規(guī)格進行更換，不可隨意更換，以免造成人身傷害或影響整機裝配質量。

3、經(jīng)常檢查皮帶的松緊及磨損情況，并及時調整及更換。

4、機器長時間停用或使用時間過長時，應在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹。

壓切面條機使用注意

使用面條機時要先進行空機運轉，檢查有無異響異樣，如果空轉正常就可進行使用，注意啟動機器前要檢查軋輥和面刀上有沒有雜物，送面時操作人員要注意手和軋輥要保持一定的安全距離，機器運轉時不能用木棒往里捅面，否則會導致機器損壞，嚴重時可能會危及人身安全。